Организация сауны на территории отеля "Надежда"

Организация сауны на территории отеля "Надежда"

55

В работе рассчитывается бизнес-план общества с ограниченной ответственностью, работающего в сфере оказания гостиничных и развлекательных услуг.

Общество, учрежденное отелем «Надежда» и физическим лицом, переоборудовало на территории данного отеля пустующее здание в комфортабельную сауну. Сауна будет загружена в течении всего года. Сезонности в спросе на услуги сауны наблюдаться не будет, так как она будет работать для клиентов отеля «Надежда», для жителей города Хабаровска. Она имеет главное отличие от конкурентов в расположении и комфортности. Годовая загрузка сауны будет составлять 1800 часов в год, что соответствует 5 часовой ежедневной работы.

После всех произведенных расчетов видно, что организация данного вида бизнеса очень выгодна, так как вложенные денежные средства с учетом дисконтирования, быстро окупаются. Такая окупаемость объясняется тем, что для осуществления данного проекта не требуется больших финансовых средств и планируемое количество часов для продажи значительное.

13. Краткая характеристика.

- Максимальная температура в парилке - 130 градусов.

- Максимальная вместимость сауны - 10 человек.

- Объем бассейна - 12 м3.

- Общая площадь - 68 м3.

Все помещения сауны отделаны евроматериалами. В душевой комнате находятся две душевые кабины. В комнате отдыха установлены стол, девять бамбуковых кресел, холодильник, музыкальный центр, фонтан, электрический чайник, шахматный стол, шкаф для посуды, шкаф для белья, масляный радиатор. В массажной комнате стоит массажная кушетка, кресло, вешалка, В раздевалке установлены два шкафа, два мягких кресла, зеркало. В технической комнате находятся фильтрующее устройство (а), электрический пульт для включения и контроля температурного режима сауны.

14. Учредители.

1. ООО отель «Надежда».

2. Физическое лицо.

15. Инвестиции.

Проект будет осуществляться за счет собственного (складочного) капитала учредителей

· ООО отель «Надежда» - здание, энергетические сети, энергетическое оборудование, бассейн с фильтрующим оборудованием.

· Физическое лицо - денежный взнос, комплект сауна с нагревателем.

Наличие на территории отеля трех ресторанов, в которых посетители сауны могут сделать заказ, выгодно отличает ее и будет привлекать клиентов, проживающих и не проживающих в отеле. Сауна очень комфортабельна и отличается высоким температурным режимом. В сауне есть комната отдыха, бассейн две душевых кабины, массажная комната. В стоимость посещения входит пользование полотенцем, простыней, шапочкой, чай. Рядом с сауной находится бесплатная охраняемая автостоянка/

Бассейн с фильтрующим оборудованием предоставлен отелем в качестве взноса в уставной фонд. В его стоимость включена доставка, монтаж.

Сауна с нагревателем предоставлена в качестве взноса в уставной капитал физическим лицом. В его стоимость входит доставка, установка.

Энергетическое оборудование и энергетические сети уже были приобретены и установлены отелем для своих нужд. Сауна находится на территории отеля и автоматически пользуется этим оборудованием. Часть его стоимости для данного проекта определил отель, и она является вкладом в уставной фонд.

Сауна находится в городе Хабаровск.

Таблица 1. Время в пути от сауны

Население г. Хабаровска составляет около 1 млн. человек.

Сауна будет работать для клиентов из г. Хабаровска и окрестностей, а также гостей, проживающих в отеле «Надежда».

Ожидается постоянный спрос на услуги сауны: летом - это клиенты, проживающие в отеле «Надежда»; в межсезонье - это посетители из ближайших городов. Но основной рынок - это отель и г. Хабаровск. Сезонности в спросе не будет наблюдаться.

Средняя стоимость одного часа в частных саунах колеблется в размере 200 руб.

В саунах при пансионатах и отелях стоимость их входит для проживающих в стоимость путевки в размере 250 руб. с человека за сутки, а с непроживающих - 150 руб. за час.

Проектируемая сауна имеет стоимость одного часа - 400 руб.

Сауна рассчитана на обеспечение клиентов, которые являются основными потребителями дорогих услуг. Они ценят комфортные условия. Часто бывают в ресторанах, ночном клубе отеля, проживают в его номерах. Эти клиенты не будут пользоваться услугами других саун, так как в них условия менее комфортны и они находятся достаточно далеко от отеля. В ближайших районах нет саун подобных проектируемой. Таким образом, эта сауна не будет иметь конкурентов в настоящее время.

Для формирования бюджета стимулирования принят метод исчисления в процентах от полной себестоимости и составляет -2%.

Сауна работает с 1300 до 2300, перерыв 2 час, без выходных и праздничных дней. Для непрерывной работы сауны необходим один человек, обслуживающий клиентов. На следующий день он отдыхает, а работает другой. Таким образом, явочное число рабочих - 2 человека, работающих через день по 8 часов.

Время работы сауны при непрерывной работе:

§ 365 дней в год - номинальное время ТН;

§ 253 дня в год - эффективное время ТЭФ

ЧСП=ЧЯВ*ТН / ТЭФ (1)

ЧСП=2 * 365/253=3

Таким образом, списочное число рабочих составит 3 человека.

Оплата труда рабочих - повременная, месячная.

Таблица 2. Структура управления и распределение должностных обязанностей [10, с. 188]

Таблица 3. Годовой фонд оплаты труда персонала

Фонд оплаты труда на 1 час составит - (282920:4800) = 58,9 руб.

Отчисления на социальные нужды (35,65%) - 21 руб.

Всего на 1 час работы сауны - 80 руб.

Таблица 6. Расчет стоимости моющих средств

Из результатов расчета финансово-экономических рисков следует, что риск составляет примерно 60% от общего показателя риска проекта, причем, доминирующими причинами этого является возможное снижение спроса и непредвиденное снижение цен конкурентами, а также неплатежеспособность потребителей и рост затрат. Уровень социальных рисков составляет 5,33 (11,9%), причем их подавляющая часть обусловлена возможными трудностями с набором персонала и его квалификацией.

Рассматриваемый проект не связан со значительными техническими рисками. Риск проекта, как правило, в первую очередь связан с небольшим числом особо опасных факторов. В таблице приводятся наиболее значимые риски.

Таблица 9. Оценка простых рисков

В работе рассчитывается бизнес-план общества с ограниченной ответственностью, работающего в сфере оказания гостиничных и развлекательных услуг.

Причины создания сауны:

на территории пятизвездочного отеля «Надежда» необходима сауна, отвечающая запросам проживающих в отеле посетителей;

отсутствие комфортабельных, дорогостоящих саун в ближайших районах.

Сауна представляет собой помещение, состоящее из комнаты отдыха, массажной комнаты, раздевалки, парилки, бассейна, душевых кабинок. Все помещения сауны отделаны евроматериалами, полкомнаты отдыха, массажной, раздевалки покрыт ковровым покрытием; бассейн, душевая отделаны кафельной плиткой; пол у бассейна, душевых, пол в парилке покрыт деревянным настилом. Максимальная вместимость сауны 8 человек. Сауна отвечает всем требованиям комфортабельности и уюта. Все это выступает положительными сторонами проекта.

Сауна рассчитана на обеспечение клиентов, которые являются основными потребителями дорогих услуг. Они ценят комфортные условия. Часто бывают в ресторанах, ночном клубе отеля, проживают в его номерах. Эти клиенты не будут пользоваться услугами других саун, так как в них условия менее комфортны и они находятся достаточно далеко от отеля. В ближайших районах нет саун подобных проектируемой. Таким образом, эта сауна не будет иметь конкурентов в настоящее время.

План реализации проекта состоит из трех основных этапов:

строительно-монтажные работы, составляющие 4 месяца;

внедрение на рынок, занимающее 8 месяцев;

предоставление услуг, осуществляемое 6 лет.

Стоимость одного часа работы сауны равна 183 руб.

Из таблицы, что данный проект эффективен, так как уже в первом году дает прибыль в размере 337400 руб.

Главными факторами, порождающими основные риски реализации проекта и создающими реальную угрозу существованию компании, являются:

· высокие темпы намеченного роста услуг (постановка принципиально нового бизнеса);

· рынок занят другими, в настоящее время более сильными конкурирующими организациями необходимы неординарные усилия для завоевания рыночной ниши за полгода - год.

Список литературы

Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 248 с.

Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. - М.: «ДИС», НГАЭ и У, 2002 - 385 с.

Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. // Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2003 - 478 с.

Волков О.И. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2003 - 255 с.

Гуляев В.Г. Организация бизнеса. - М.: Нолидж, 2002 - 372 с.

Ефимова О.П. Экономика общественного питания. - Мн.: ООО «Новое знание», 2002 - 304 с.

Ковалев В.В. Финансовый анализ. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2002 - 512 с.

Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М.: РМАТ, 2003 - 460 с.

Финансовое управление фирмой // Под ред. В.И. Терехина. - М.: Экономика, 2001 - 260 с.

Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник // Под ред. Е.С. Столповой. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 2003 - 656 с.

Финансы предприятий. Учебное пособие // Под ред. Н.В. Колчиной. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 2002 - 413 с.